东沙位于舟山群岛岱山岛东北，北濒岱衢洋，三面环山，镇区坐落于周边海湾的东角——史称“东沙角”，镇由此得名。其建制可上溯至唐宋时期，兴于清康熙年间。因有舟楫之便，渔盐之利，尤是“前门一港金，后门一港银”的渔业资源，十八世纪初期开始，东沙角便渔船云集，形成渔港，成为海上大集镇。虽然岁月的沧桑消逝了它过去的繁华，却终究掩盖不了历史的痕迹。至今，作为古渔镇的东沙，正渐行渐近地走近在人们的面前。
 
横 街
 
东沙的人号称东沙为中国惟一海岛古渔镇。古渔镇的岁月就刻在称作横街头的街面上。
横街有大小之分，分别为一两百米长，十来米宽，呈“丅”形。像其他旧时小镇的街道那般，横街显得有点狭窄。两边的木结构房屋肩并肩，连出了一条条街路，汇成了一座集市。一楼为店铺，一扇一扇的木板门早上卸下，夜晚竖上。两楼的木板房里便是卧室。店铺既作为家，又是为渔民和收购鱼货的人提供生活所需的场所。
这样两条至今看起来很不显眼甚而冷落的街道，却贯穿了一段辉煌的历史，让古渔镇久久地定格在岱衢洋边上，成为东海的一颗璀璨鱼珠。
想象一下，百十年前的大黄鱼鱼汛期时，江浙沪和福建一带的几千艘渔船云集在岱衢洋，船只风帆猎猎，渔民欢声呼叫，岱衢洋一片欢腾。船小，鱼丰，又无现在那样的渔运船，所捕的大黄鱼只能就近销售。于是，二十多座渔埠头成了一座座通关的隘口似的，渔船排起了长队，鱼贩行的人大声吆喝，渔船的老大讨着鱼贩子的近乎，渔埠头首先在忍痛中感受着欢快。于是，两三万的渔民纷纷到岸上逛街购物，吃横街的小吃，买东沙的香干、大饼油条，喝酒坊酿出的老酒，裁布店里的布送老婆孩子，仿佛岱衢洋的大黄鱼与横街的闹盛相互辉映，为横街的繁荣提供了天然的条件。于是，横街上天天早晚摆满了一筐筐一篰篰铮亮透鲜的大黄鱼，渔民、小贩和顾客的嘈杂声，咸涩的鱼腥味，夜间通明的灯火，贯穿于横街的上空，托起了横街作为集市的空间，清朝王希程有诗感受曰：“海滨生长足生涯，出水鲜鳞处处佳，才闻喧阗闹市散，晚潮争集又横街。”于是，横街鱼市成了岱山“蓬莱十景”之一的景点，商铺林立，金鳞跃目，银光闪烁，人群熙攘，热闹非凡，年年如此，直至鱼衰船散。
作为东沙古渔镇标志的横街，已沉寂了几十年，原有的木结构房子也渐次改了水泥钢筋的，方方正正的石板路已找不到痕迹，鱼的腥味早已被轻轻的海风所吹拂，有的只是寥落的人影缓缓移动在依旧狭狭的街道上。岁月的沧桑将横街镌刻在了时空的某一板面上。
当我再次漫步在横街还有点冷清的街上时，眼睛却不由一亮，对横街的记忆好像逐渐恢复了起来。街上的石板路正在一段一段的复古，门面的木板墙一堵堵地遮掩了水泥的灰黄，一家家小小的店铺吐露出了鱼的气息，各式布幡招牌也在屋檐下飘舞起来，旧时横街的影子仿佛朝阳照耀下那般不停地拉长。
凝望着渐渐鲜活起来的横街，我不知道这一落满历史风霜的集市能否如前那样的繁华和张扬。从岱衢洋上大黄鱼资源枯竭的现实看，横街的鱼市几已绝迹。然而，历史终究是要颠覆的。横街能得以保留和恢复一些旧有的风貌，让人感受古渔镇的风情，从而联想到它旧时的辉煌，横街的存在就显出了它的意义。透过横街，就看到了东沙这座古渔镇的风貌。
 
石板路
 
我的印象中，大凡古镇的路都是石板铺就的，方正，平直，烙着历史的痕迹。东沙古渔镇的古板路，却更让人感到一种亲切，一种久违的感觉。
东沙的石板路，仿佛有点毛坯似的，粗糙不平。那石板，虽四四方方，面上却并不光滑平整，像是来不及凿平似的，板面上带着点起伏的颗粒，形成浅浅的坑坑洼洼。一下雨，石板上便会留有斑斑点点的水印，宛若一朵朵灵动的水花，一路的石板，便如有满目的水花在跃动抑或静静地绽放，等待人们踩上去后溅起一滴滴晶亮的水珠。这样的石板，大多呈现淡淡的粉色，粉色中点染星星点点的黛黑斑点，宛若长满了黑痣一般。想来是较为松脆的缘故吧，容不得精心雕凿，像刀刮过似的那样平顺，只能以粗糙的面目一块块地镶拼一起，成为一条条纵横古渔镇的路。
东沙的石板路就有了一种张力，亲和，自然。虽然坚硬，虽然不怎么平整，却是古渔镇的一种标榜，一种风情，令人不由自主地朝石板路的纵深行走。穿街过苍，踢踏踢蹬的脚步声便回响在石板路的上空，仿佛走在石渔镇那已隐去的时空之中，却又感觉古渔镇的影子就在自己的脚下延伸。
东沙的石板路该是伴随古渔镇的兴起而一条条生成。石板路造就了古渔镇的繁华，古渔镇的繁华则注定了石板路的成长。渔竭，则镇衰，石板路仿佛也失却了主心骨，渐渐地远离古渔镇，替代的是冷冰冰的水泥路面，将石板路留在了古渔镇的记忆之中。
不错，说到东沙，我的脑海里就会涌现起石板路的缕缕记忆。高中的两年学习，我作为跨乡镇的极少数之一进入了东沙中学的学习，除了假期和星期天，便天天踏着石板路，穿越石板路铺就的街巷，到学校求知。那是上世纪七十年代中期。当时的石板路淡定中带着点苍老，给人一种干巴老旧的感觉，仿佛已进入暮年似的。我的一位腿有残疾的同学，走路一拐一瘸的，虽家住古渔镇里，却对家门前的石板路并无多大好感，渴望着自己脚下的路能像其他城镇那样平整顺直，方便行人，也合符时代发展的需要。或许因为他的腿走在石板路上不方便，他的愿望有点个人的私念，然而，住在古渔镇里的人，在当时却大多都有这样的一种心态，他们更多的是在安于现状中得到一些设施上的改善。这是特定社会时期的一种社会心态，像许多大陆上城镇里的人一样，东沙古渔镇里的人们没有更深更远的考虑，在他们看来，改变石板路或许就是改善生活条件的首选。于是，经过十来年的默默酝酿，石板路终究离开了古渔镇的主道和支干街巷，古渔镇像是被割裂了血脉一般呈现出了苍白的面孔。
然而，石板路是古渔镇实实在在的一种体现，也是东沙成为古渔镇的一种象征，步入古渔镇，首先得从石板路开始。丢失了石板路，就丢失了一种历史的沉淀感。
东沙作为古渔镇，不能没有石板路。
现今，新的石板路又延伸在古渔镇的街道上，虽然缺乏一种老旧的味道，但终究又让人感到那脉古渔镇的韵味，亲切，淳朴。想信随着岁月的历练，那些石板路同样会变得老旧沉淀起来，成为古渔镇肌体上的一个自然组成部分，灵动在大街小巷之中。
 
老 宅
 
一幢幢连片的老宅最能体现一座古镇的风貌，每座古镇就是由老宅汇融而成。没有老宅，哪有古镇？可惜现今的东沙，老宅所剩不多，如古董一般地诉说着古渔镇的苍老。
东沙的老宅大多深藏在小巷之中的屋宇间，像是小家碧玉似的，不愿横陈在大街之中。许是东沙古渔镇的腹地较小，商业繁华，主要的道路多成了街铺，使得民居密集而建，老宅便如鹤立鸡群似的矗立在一片瓦屋之间。
走在石板路铺就的小巷小弄时，只要见到围墙的中间开了道门，门顶上的两头拱着瓦灰或者黛黑的翘角，里面的屋舍便是整齐的四合院或三合院，即使不是，也是古色古香的两层瓦房。自然，有的老宅只是那么一栋，用围墙与周边的房舍相隔，自成一体。这样藏在小弄小巷里的老宅，在东沙古镇里需要寻找，当然随意走着时，也可能在不经意间就呈现在你的眼帘，令你的眼睛一亮，不由自主地步入进去，探寻一番老宅的秘密。
东沙的老宅大多以两层楼为主，砖瓦木结构，独立成院，显见当时房屋主人的实力不同于古渔镇里的其他人群。老宅的外墙上已斑斑驳驳地吐露出了苍老的模样，白色的墙壁上处处渗透着灰黑的痕迹。灰色的瓦片一垄垄地覆盖在屋顶上，显得一种沉重。屋檐底端的柱头上褪去了细细的花纹，耷拉着头似的。粗大的屋梁横卧在柱顶上，落满厚实的尘埃，静默地支架屋顶百多年历史。可谓梁不倒，屋犹在。比横梁更粗壮的屋柱顶天立地似的，底下的圆鼓状基石光滑沉稳，顶上或与横梁之间镶嵌梁枋，精雕细琢出种种图案，或盘绕一圈莲花状的墩头，将横梁紧紧地箍着。一扇扇门板似的木板，丝丝入扣地拼镶在方形圆角的屋柱间，撑起了一堵堵雕着图案或格子的墙壁，剥落的油漆将木板的原色裸露了出来，令人感到一种苍茫。这样的深宅大户，看上去色质淡雅，仿佛为了不事张扬似的，给人一种深厚淳朴之感，慢慢品味，犹如一篇篇精美的散文，余韵驻心。
当然，除了这样典范性的老宅外，东沙古渔镇的各条街巷上还随处可见两层的木结构楼房，山嘴头、横街、兰田、沙河口等地布排着一幢幢的旧宅，临街而建，多为各类商铺，米行，盐铺，面馆，布店，银楼，典当，小吃店，客栈，鱼货行，等等，古渔镇商业的繁华就在这些面街的两层楼木结构房子里飘溢出来，汇成了一条条闹猛的街巷。现今，两边为灰白墙壁，正面上下层均为木梁和木板支撑的老宅，在东沙的街巷间依然一栋栋散落着，将古渔镇辉煌的岁月点点滴滴地镌刻在这样的街巷间，给人感喟的同时又产生一种复旧的愿望。
东沙的老宅继承了明清建筑风格，街铺则拥有民国小镇的风味。虽集镇的腹地不大，一片片一排排的房屋却显得错落有致，构筑出了阡陌相连的街路巷弄，撑起了古渔镇的一方天空。漫步在商业味痕迹浓浓的街巷上，品赏藏在屋舍之中的深宅大院，不由不感叹没有这样的老宅，就没有东沙的古渔镇。
老宅是东沙古渔镇的魂。老宅在，东沙古渔镇的气息就弥漫在各方街巷之中。
 
晒 鲞
 
晒鲞是一种传统的鱼货加工方式，更是东沙古渔镇渔市兴盛的一种直接体现。
每年的大黄鱼捕捞期间，三千多艘的各地渔船齐集岱衢洋，将一网网一舱舱的大黄鱼就近运到东沙的货运埠头，横街鱼市立马繁忙不堪，小小的渔镇也在忙碌中欢腾起来。
这样的时候，最忙最欢的要数鱼厂的老板。东沙古渔镇最兴盛时的大小鱼厂达到一百六七十家，这些鱼厂老板便在货运埠头和横街上纷纷收购大黄鱼，自然还有墨鱼、小黄鱼等，将东沙古渔镇的繁盛接力似的延传下去。我想，要是没有这样的鱼厂来容纳每年几十万斤的大黄鱼等海鲜，东沙古渔镇的立镇之基或许就将化为泡影。鱼市的形成是产销互动的结果，缺少了任何一方，都将无市可言。正因为凭借临近岱衢洋这个大黄鱼的旺产地，海货的销售又畅销，东沙的鱼市才得以繁荣。
大黄鱼鲞就铺晒在一块块的晒场上，墨鱼鲞、鳗鲞、龙头烤等也不时在晒场上露身，晒鲞成了古渔镇的一道风景。
这些大大小小、以大黄鱼鲞为主的鱼鲞，自然出自各家鱼厂。鱼厂多建在镇子的周边，沙河口、山嘴头、高厂墩等都建有规模不一的鱼厂。每家鱼厂皆独立成院，除几间瓦房石屋外，工栅一样的厂房都四面敞开，飘荡着一缕缕的腥气。厂房内的地上挖着几只直径几米的洞，放置板木两三公分厚的木桶，俗称“落地桶”，收购来的大黄鱼就腌在桶里。占地最多的当属晒场，偌大的晒场大多铺满了石板，也有夯实平整的地面，场上布排一排排的石条，用来搁放晒鱼鲞的竹簟。鱼厂便显现了古渔镇繁华的一大标志。
晒鲞的过程并不十分复杂。将大黄鱼一一从背脊上劈开，冲洗干净后，放入落地桶压上石块，腌上三五天，待有阳光的日子里，将大黄鱼背朝上地整齐排列在竹簟上。一张张竹簟密密网网地搁在石条上，像一张张卧放的帆布排在偌大的晒场上，一爿爿的鲞犹如一枚枚的大黄鱼化石印在帆的身上，晒场于是呈现一片鱼鲞的世界，一派丰收的景象，蔚为壮观。这样晒在竹簟上的大黄鱼，每天上下午各翻晒一次。翻晒鱼鲞的人员前后排队跟随，把鱼鲞先一一从右至左翻转，再由背向内翻，然后又翻为背向上的模样，如此轮流翻晒，仿佛一道道机械性的动作，却又顺畅自然。待晒至第五天，翻晒鱼鲞的人就将大黄鱼的眼球逐个戳破，便于鲞干燥。我不知道为何要待第五天的早晨才将大黄鱼的眼球戳破，早几天将它们的眼球戳破，不是可以少几天翻晒的时间？也就用不着需要八九天的晒鲞时间。想想，这样的时间节点肯定是多年晒鲞的经验积累，如此也才晒出干燥坚实却鱼香扑鼻被称作老鲞的大黄鱼鲞来。鱼鲞晒干后，便装进一只只的篰篮，堆叠在仓库里，四周用厚厚的草席覆盖，防止受潮。大黄鱼鲞的香味便一直萦绕在古渔镇的上空，直至深秋时节，本地的“兜客”和外地的“水客”前来收购兜售。这样的销售时间，缘于当地民众将大黄鲞当作冬春季节滋补身体或馈赠亲朋的习俗，我想可能还有大黄鱼鲞在梅时季节和炎夏天难保管的原因，兜客和水客都了知这一点，为省得自己保管，就选择在秋冬季节前来收购。大黄鱼鲞便有了在原产地半年飘香的时间。
晒鲞的的情景已成记忆，回想起来，却历历在目。每当大黄鱼汛期时，古渔镇到处可见晒着的白花花鱼鲞，可谓“停泊晒鲞，殆无虚地”。于是，大街小巷飘扬的鱼腥味将古渔镇的气息浓浓地烘托着，烘托成一种丰盛的景象。可惜，如此情景已一去不复返。
至今，所能见到的只是山嘴头的一栋瓦顶石屋里，还剩存着几只腌鱼的落地桶。那落地桶泛着灰白的颜色，像是布满了枯竭的盐花似的，高出地面二三十公分的桶沿犹如张着圆大的口，仿佛在诉说什么。我想，这几只落满灰尘的落地桶连同那曾作为鱼厂的已破旧的房屋，应该诉说些什么，让更多的人铭记古渔镇曾经的辉煌，思索古渔镇衰落的缘由。这也是作为一种历史陈迹所给我们的启示吧。
 
大河小河戊辰河
 
东沙不能没有水。
地处岱山岛东北角一隅的东沙古渔镇，镇小，巷多，屋舍密集，人口众多，有旧诗形容为“栉比鳞次聚东沙，挖压蓬山一万家”，加上大黄鱼汛期大量渔民和鱼贩者的涌入，用水便成了一个突出的问题。水的问题不解决，东沙想来只能成为一个不起眼的古渔村，何来成镇？
没有水，只得掘井，挖河。
井，古有沙井、义井，却是远远不能满足人口的增多。倘若再去掘它十几口，想必也难以解决用水问题。何况东沙位于岛的一个角落上，面海环山，海边掘出的井水多不能饮食。
就只有挖河蓄水。咸丰三年（1853），大岭墩下便挖成一河，占地三亩，名为“大河”。大河的挖成，给东沙的民众带来了福祉似的，居民们只要出力，便可无忧无愁地挑上水，喝水仿佛已不再是问题。然而，三十多年后，喝水又成为民众议论的热题，像是遇到了久旱天气一般，水再次在人们的心中酝酿成一种渴望。终于，在光绪四年（1878），有人出资在大河旁边又开一河，俗称“小河”。后来，人们将大河与小河合并，统称“老河”。大河小河的挖成，将山上的雨水蓄积起来，加上自身所灌注的脉脉细泉，老河的水便源源不断地撒在每一个东沙古渔镇的人心上，缓缓流淌。
到了民国时候，渔市的不断兴盛，水的不足又显出一种捉襟见肘似的，每天早晚两个时辰，老河的边上排满了挑水的人，一行行肩挑水桶的队伍像是大旱天抢水的情景。十多米宽的河阶上，水桶舀水的卟嗵卟嗵声接连不断，击碎了河水的平静。这样排队挑水的结果是，每天的河水总要下沉两三个步阶。遇到真正的旱天，老河像其他地方一样，水源也枯缩了似的，积蓄的进度跟不上人们挑水的脚步，河底也会朝天，仿佛在哀求人们让它歇上一歇。于是，民国十七年的时候，在老河相隔不远的山脚下又挖一河。因那一年为农历戊辰年，故称戊辰河。
戊辰河大约只有两个篮球场那么大，却筑得精致，很有一番风味。河状呈四方形，周边青石筑砌，东面为步阶，每格步阶皆由两块长长的条石拼成，方正，光滑。为防止挑水的人不慎跌入河中，步阶直延伸到河底，在最末一个台阶底端，又筑砌一堵被东沙人称作“城墙”的壁墙。那壁墙比河沿略低一点，步阶一般长，像是与步阶相照应似的。据说由青砖砌成，墙上有镂空图案，却因漫在水中见不到它的面目。露出水面的有点圆形的横脊已呈黛色，像是一处沉在水中的古城遗址，只显露些微的一角，令人遐想。
有了两只河，东沙古渔镇平常的饮用水基本可以自给。然而，一到大黄鱼汛期，水的紧张又会提到嗓子口上，排队的情景又天天重演。通向老河、戊辰河的石板路上终日湿漉漉，甚至连石板也被踩得光滑顺溜，透出一番亮光来。鱼厂则纷纷各自打井，将有点咸涩的水用来冲洗大黄鱼。水，一直困绕着东沙古渔镇。这样的情景，直至解放后在小岭墩建了水库，造了水厂，东沙的用水才得以彻底缓解。
凝望着眼前几乎溢满水的戊辰河，回想东沙古渔镇旧时排队挑水的一幕幕，心里不免感喟不已。水的问题解决了，古渔镇的繁盛却已不再。老河也好，戊辰河也罢，尽管仰天盛着满满的水，却已成一种陈迹般丢在古渔镇的边上，依着大小岭墩默默地在那里喘着微弱的气。游览古渔镇的人或许会不经意间发现这两座河，却又会以为仅仅是那样普通的河而已，难以去联想河水与古渔镇的直接关系，以及那一段排队抢水的岁月。
戊辰河的水是那么静逸，静逸中透出一股冷落。水中的壁墙像是透着一种深沉，深沉得有点苍凉。露出水面的两三格步阶坚挺在冬日的夕阳下，光洁墩实。河旁屋舍的倒影清晰地映在水面上，给河水添上了一番多情的景状。戊辰河就那样穿越时空般地呈现在我面前。
我想，戊辰河在，隔壁的老河在，东沙古渔镇苍老的影子就在。
 
美 食
 
像许多百年老镇一样，东沙古渔镇必是有其喜好的饮食习俗，也必定留传几种值得称道的特色美食。
不错，地处海岛一隅的东沙古渔镇，因渔而兴，过客匆匆，所留传的特色小吃和食品，自有其吃食便捷、香郁葱茏、美味可口等特点。了知东沙古渔镇的人说起东沙的一些小吃和食品，至今依然赞不绝口，甚而现在还在继续盛销的诸如东沙香干等，第一次品尝的人也即称赞有加，可见东沙的美食给人留下了多么美好的回味。
东沙的小吃品种多样，馄饨、大饼、薄饼、豆糕、豆浆、油条、小笼包、光面等，在它繁荣时香气扑鼻，生意兴隆。这些小吃中，光面该是最久盛不衰的。东沙的光面，以其色香、汤鲜、面嫩而闻名岛内。面条是店家早晨擀面、刀切制成的，细狭，软薄，柔实，称作“刀切面”。将面条放入沸腾的锅中，没一会，拿长柄的铁丝勺子把面条捞起来，放入白瓷蓝边的兰品碗中，倒入适量的汤料，再撒些葱花，一碗香喷喷的光面就端放在了你的面前。这样的面，其实就是阳春面。称其光面，大概就是除了些许葱花外，碗中就是光溜溜的面条。不像有的面条里放入块排骨，或者放入一只荷包蛋，一抹咸菜肉丝，几枚蛤蜊和蛏子、几尾小鱼什么的，叫做排骨面、荷包蛋面、咸菜肉丝面、海鲜面等，这些面在东沙古渔镇里也有，但光面更适应广大居民和外来渔民，几分钱一碗，既能填饱肚子，又能享受其中美滋滋的感觉。面馆的门前，常常是门庭若市，生意一片火红。东沙光面的那种美味之感，至今依然挂在许多享用过的人的嘴里。只可惜制作这种光面的人渐已老去，面馆也已失却了踪影。东沙的光面，与古渔镇一般成为了一种记忆，刻印在东沙的点点滴滴史迹中。
东沙的香干却久久地飘着香，即使在今日，也倍受岱山岛许许多多人的推崇，将之作为地方特产频频摆上宴请的桌席上，予以推介。香干也即豆腐干，却要比其他地方的又厚又大，厚度两公分左右，有旧时的两盒火柴盒那么大，想来是船上渔民和偏远村落的人携带方便才这样制作的吧。因其吃起来香味十足，岛上的人便称其为香干。东沙的香干中要数鼎和酱园制作的名声最响，据说该酱园对水作品制作专门编写成了一本书，尤其对香干制作的工艺等加以详尽介绍，其生产的香干可谓色泽光亮，质地柔韧，闻着香气浓郁，吃着味道鲜美，大受民众称赞和青睐，百十年来一直经久不衰。可惜后来由于种种原因，鼎和园香干几近消隐。直到本世纪初，现今的这一代在当地政府的鼓励支持下，鼎和园香干才逐渐恢复生产，且有了真空包装，让真正的东沙香干再次飘香在餐桌上，将古渔镇的风味风韵犹存似的烙印在人们的心里。
有美食，自然是少不了酒的，何况南来北往的人在东沙古渔镇云集逗留，酒更是必不可少的。海岛古时交通不便，作为一个颇具规模的集镇又不可没有自己生产的酒厂，于是，清嘉庆九年（1804），王茂兴酒坊便应运而生。酒坊所做的自是南方人喜喝的黄酒，俗称老酒。王茂兴老酒清香醇厚，口感适中，深受来往东沙古渔镇渔民的嗜饮。这样颇有名声的老酒，我想镇上的居民自是也该喜喝，即便古渔镇逐渐衰落，酒还是得喝下去的，却不知王茂兴酒坊为何至今连其踪迹也难觅。
东沙的美食主体，其实应是鱼。因了横街渔市的兴盛，镇上居民的食鱼习俗又由来已久，鱼自然成为食桌上的主打菜。每种鱼的食法，既可因人而异，各取所好，也可有所选择地讲究。大众化的食法，大多为红烧、清炖刨盐和晒鲞蒸煮，到年底若鲜鱼多，又往往晾晒后用酒糟保存，待来年拿出来蒸熟就可食用。特殊一点的食法也有，比如大黄鱼可烹饪成桂花黄鱼、咸菜黄鱼、酒淘黄鱼。对于鳓鱼，则喜好它的鱼鳞，“鳓鱼鳞亮晶晶，去了鳞不成形”，可见鳓鱼鳞的鲜美和人们喜吃的程度。腌制鳓鱼的卤更别有风味，沾海蜇、香干、油豆腐，甚至白切肉等，皆有极佳味道。带鱼除红烧、刨盐、油炸外，将其洗净后吊在竹竿上晾上几天，称为“风带”，或蒸或煮，皆柔实细腻，香味飘逸。到了冬汛期，刚刚捕捞上来的带鱼透亮新鲜，有的家庭就将它放入锅中，煮成带鱼饭，油稠清香。棱子蟹则可烤、蒸、炒，还可用盐水腌成抢蟹，将其捣成糊状，成为蟹糊，切成块后撒上点盐粒，便是蟹股，都是主客喜欢的食法，佐酒下饭常常离不了。每种鱼各色各样的食法，极大地丰富了东沙古渔镇的美食内涵，且许多食法至今依然流传着，助推东沙古渔镇的历史印迹脉脉相传。
东沙古渔镇的美食已成一种文化，韵味十足地留驻在人们的口中，默默地在心里融化，如潮张潮落般地与东沙古渔镇相伴相依。
 
博物馆
 
东沙作为海岛的古渔镇，是该有座博物馆。
现今的东沙倒确是有座博物馆。
这座博物馆名曰中国海洋渔业博物馆，突出的是海洋渔业，与东沙古渔镇的历史文化并不怎么相连。想必是前些年县里要建造几座海洋文化方面的系列博物馆，其中一座便是海洋渔业方面的，将它放置在哪里建造，决策者们自然一致地想到了东沙。把海洋渔业博物馆放置在东沙古渔镇，就成情理之中，也更加奠定了东沙古渔镇的地位。
中国海洋渔业博物馆位于古渔镇的人民路上，临近旧时交通繁忙的山嘴头。现今的人民路已恢复了石板路面貌，木墙壁、木窗和木门组成了一条古色古香的街巷，街上商铺林立，斜插在商铺上的红黄蓝布幡和旗帜欢快地飘舞。就在这样的意境中，海洋渔业博物深而不露似的藏在其间。
从门面上看，海洋渔业博物馆像是一间店铺，惟有抬头一望，从悬挂的那块横匾上才知是座博物馆。那博物馆的房子原本就是古渔镇的老宅所改建。后来，又在它的后面兴建了二期工程，房屋的风格与前面的一脉相承，同样古朴，具晚清时的风情。从穿堂似的门口入内，仿佛别有洞天，进入了一个新的古宅，让人顿感博物馆精致中含着大气，一片清新。
博物馆内多以海洋渔业方面的实物为主，从渔场的分布到渔类的各种标本，从渔船的发展历史到渔业生产的演变，从渔村的风俗习惯到海洋文化的展示，洋洋洒洒中仿佛娓娓道来，蔚为壮观中又不失典雅之气，将一部海洋渔业的发展简史实景式地演绎在展厅之中，令人耳目一新，眼界大开。不大的博物馆，竟有如此众多的实物陈列，确是意想不到。更让我感兴趣的是，在一楼参观快结束时的一个展厅里，终于见到了涉及东沙古渔镇的一小部分内容，便是大黄鱼鲞制作的过程。这是一组以人物雕塑般形态出现的情景，将大黄鱼从鱼货埠头挑上来，到进入鱼厂，劈鱼，腌鱼，晒鲞，装篰，各个环节一一以动态的形式刻画了出来，惟妙惟肖，生动逼真，一幕幕的晒鲞过程仿佛历历在目，将古渔镇繁盛时的景状一下子拉近在眼前，那样亲切，又那样令人感到一丝怅然。
中国海洋渔业博物馆已成东沙的一个崭新景点，与现今的东沙有关，却又与古渔镇的内涵并不紧密。
其实，照我看，整个东沙古渔镇本身就是一座博物馆，一座海岛渔镇博物馆。
当你漫步在横街上，望着一栋栋木板搭建出来的街面店铺，想象渔市兴盛的情景；当你穿梭于一条条弄堂似的小巷里，脚踩石板路，不经意间步入深宅老院之中，感受古朴的建筑风格；当你站在老河和戊辰河边上，凝望依然清冽的河水，回想排队挑水的景象；当你坐在小吃店里，喝着透鲜的面汤，聆听老人唠叨着过去情状的话语；当你步入羊府宫，面对已斑驳的屋宇，感受渔民祭海的虔诚；然后，当你站在大岭墩、小岭墩或高厂墩上，沐浴着阵阵海风，嗅闻着海风中吐露出来的丝丝咸腥味，继而眺望海边的山岙里构筑的密集的屋舍，整个镇子全景式地呈现在眼前，鳞次栉比却又错落有致，大街小巷编织成阡陌交通，这样的时候，你心中升腾的定然是一连串的感慨，渐渐地汇聚成一点，这样的古渔镇本身便是一座博物馆。
不错，东沙古渔镇原本就是一座博物馆。一座蕴含古渔镇历史与文化的博物馆。东沙人号称的海岛惟一古渔镇，虽未去印证，此刻，却已在我们心里得到了认同。既是海岛惟一，又何以不能成为博物馆？
进入东沙古渔镇，即是迈入了一座古渔镇的博物馆。