从唐宝应元年（762年）以来，舟山的海盐生产一直沿用煮煎方法，沿海盐民刮取海涂咸泥，用海水淋泥沥卤，再用卤水煎成盐。清代嘉庆年间（1796～1820），定海县蓬莱乡岱山庄（今岱山县岱山岛）人王金邦创造盐板利用阳光晒卤水制盐的方法，俗称板晒。此法不仅可以省去柴草和锅灶，大大节约成本，提高盐的产量和质量，而且保护了生态环境，是古代的低碳经济。

　　更为重要的是板晒的推行动摇了类似劳役的灶户制度，生产关系发生了变化，促进了生产力的发展。板晒方法先后在浙江盐区及其他省的一些盐区被采用。浙江的温、台盐区，受板晒原理启发，还推行小块滩利用阳光晒卤水制盐。

                         一

　　封建社会劳动人民地位低下，尤其是被统治阶级歧视的盐民，民国以前的史志对王金邦这一创造发明都无记载，民间流传却十分广泛。创修于1923年的《定海县志》人物志中记有：“王金邦，岱山人，相传中国晒盐法皆自岱山流传，则金邦创造之功所及远矣。”1996年版《浙江省盐业志·人物》有王金邦传。

　　改煎盐为晒盐，是浙江制盐技术上的一项重要突破。嘉庆年间的一个夏天，时年20岁的岱山盐民王金邦,在烈日下挑泥制卤,夕阳西下时,见扁担凹处积卤经日光照晒凝结成盐，受此启发便用家中门板加边沿后盛卤试晒，获得成功，遂依式用杉木制成盐板，四周以木条围框，板面平滑，板底有四根撑档，直框两头伸出制成手柄，用以抬扛。盐板缝隙以石灰涂嵌，以杜渗漏。

　　这一方法先被舟山盐民仿制使用，后来浙江最大产盐区的余姚盐户依法制造盐板晒盐。盐板晒盐，操作轻便，产量较高，成本低廉，因而很快流传到钱清、浙西、松江袁浦等盐区，引发了盐业生产的根本性改革。

　　民国9年（1920），中央盐务署法定盐板制作尺寸，木作店若不遵守，则吊销执照。至1949年4月，浙江全省发照登记的盐板总数达1098156块。至1966年全省实现滩晒化，用盐板晒盐时代才结束，长达150余年。

                         二

　　王金邦是岱山岛上何处人？民间有多种传说，一说是今岱西镇一带人，一说是今东沙镇泥峙社区一带人，有待考证。乾隆年间（1736～1795），今岱西一带还是以渔业为主。鱼汛期，外地和本地渔船集中在岱西的仇江门至摇星浦一带，剪刀头有营兵驻扎。外地收鱼货的船也至此收货，仇江门旧称售港门，交易十分兴旺（据雍正朝《浙江通志》）。当时岱西一带以煎盐为生的盐民，主要集中在与岱中交界的火烧浦一带，浦名与煎盐有关。在康熙后期，泥峙一带已有人煎盐，今泥峙社区有下盐灶村，有百余户人家，三百余人，世居者的祖上以制盐为业，两百多年前采用灶烧盐，所以有地名下盐灶，流传至今。民间传说王金邦聪明机灵，能做木匠，当时十余种盐用生产工具，他既能修理，又会制作，符合他创造发明板晒的主观条件。

                         三

　　王金邦的创造发明离不开历史的客观条件，与舟山清代的盐业历史不可分割。康熙二十七年（1688），舟山展复置定海县，设官治事，征收皇粮国税。清初，盐税是朝廷的主要财政收入，法多刑峻，不仅团（制盐组织）、灶、盐户、盐丁均有额定，连制盐的铁盘、杆秤也严加管理。

　　康熙三十一年（1692），两浙巡盐御史以舟山地处海滨，既然设县，理应销引办课，饬令设厂煮煎食盐，推行食盐专卖，知县周圣化不敢奉行。他认为开办盐厂，征民设灶煎盐，将会废涂田为盐滩，减少耕种土地。而且，煮煎食盐需大量柴草，植皮破坏，严重损害农业；大量无业游民入境煎盐，会带来治安混乱。他恳求浙江总督和巡抚向朝廷上奏，允许定海县依照象山县办法，不设厂煮盐，所需食盐由外县调入，未蒙允许。他又要求参照江南省崇明县，实行计丁包课制度，缴足全年盐课，居民所需食盐允许用食锅自煎自食。最终朝廷允许定海县参照，但永不许设厂砌盘煎烧私贩，全年缴盐课银四十二两一钱四分。舟山地处海岛，这一政策利于民生，居民食用、加工鱼虾和蔬菜等需大量食盐，若向盐商购买，耗费颇重，自煎自食大大减轻了盐税负担。

　　舟山实行的盐法，志称“沥卤调羹”，其意是允许居民自制食盐用于烧菜调羹汤。后来，在缪燧任定海知县的康熙三十四年（1695），居民恐更改章法，要求勒石建碑，永为定例。缪燧遵民意，在县庭立碑为永例。

                         四

　　由于制盐利大，盐商买通盐司，千方百计想在舟山设厂砌盘煎烧。康熙三十八年盐商以私煎漏税、三十九年以沥卤即系私煎、四十五年以“号恩”（经盐司报请朝廷批准）收买余盐、四十九年以多次查获大伙贩私盐等为由，屡次具呈，要求大开盐厂砌盘煎烧，缪燧均以奉宪行查相拒，使食盐自煎自食之法得以维持。

　　雍正九年（1731），由于风潮和暴雨等灾害，许多盐区产量大减，出现食盐紧缺，朝廷拨国库银两收买岱山、秀山居民自煎自食余盐。雍正十三年，在岱山设公、盛、丰、济四厫，后又增设板、北、剪、水四厫（厫为官督商办的食盐储、运、销“公司”），专收岱盐运至乍浦分销。当时盐价超过米价。但是，卖余盐的百姓实际到手钱一半不到，其余被盐司和厫商巧立名目盘剥。

　　至乾隆二十一年（1756），又议在舟山各沿海口收买余盐，虽然定海知县庄纶渭详文上呈，力持不可，仍难阻止盐商以收余盐为由，在境内变相设厂烧煎。至嘉庆初，舟山设厂煎烧盛行，民间私盐也屡禁不绝，甚至发生本地无柴草供煎烧的情况。向外地购买柴草，煎盐成本越来越高，在此情况下，触发王金邦创造利用自然热能改煮煎为板晒。采用板晒之法，大概在嘉庆六年（1801）之后。

                         五

　　王金邦的发明，是古代中国盐业生产的划时代改革，因此他也是一位改革家。盐板晒盐成本低，不需要柴草、锅灶，操作又较煎煮便利，盐民很乐于利用，但是有违“团煎”管理，官府起初不许推行。舟山不实行“团煎”制度，因此推广很快。其他地方经过很长时间，才得到官府允准。实行板晒，打乱了以煎盐为条件的传统管理制度，灶户渐获择业自由和一定的人身自由。使“团煎”制度难以维持，生产关系发生变化。民国《重修浙江通志稿》载：“前清季年，自岱山场首用盐板之后，各场纷纷仿效，余姚、党山盐场已居大半，浙江各场相继起用盐板，至温台各场则起用土地，迳用晒坦，尤形便利，不但从前团煎制度破坏，不可再复，即煎盐之法已渐次淘汰矣。 ”

　　王金邦的板晒，不但使相关旧制度解体，而且他利用自然能的原理，使温台一带盐民触类旁通，采用建小滩，用缸片铺底，灌卤水，利用日光晒制盐。板晒使灶户获得相对的劳动自由，官府只管住盐板，以板发执照，按板数催收盐额；盐丁不再是劳役，逐渐成为自由民，可以从事制盐以外的其他劳动，使生产力得到解放。

　　板晒使大量土地得到更有价值的利用，不再只是种植芦苇等作燃料之用。古代，煎烧制盐，用卤水煎成盐1斤，小则需耗1斤柴草，多则2斤，平均约1斤半。据史料记载，乾隆年间，两浙（今浙江及江苏南部一带）每一灶户分荡田8～10亩，用于种芦苇作薪，但总数有多少亩无记载。笔者作了大概的估算，该时期两浙每年总销引盐额80.24万引，每引200斤，约合160480吨，约需耗柴薪17万吨，若以每亩荡田收干芦苇2吨计，总共需要8.5万亩荡田。舟山是海岛地区，地少人多，土地更为宝贵，清代定海县多任县官反对设厂煎盐，正是从保护土地考虑，否则将使土地、山林、植皮遭受巨大毁损。以民国19年（1930）舟山的板晒产盐推算，是年产盐4.23万吨，如果用煎烧，则需耗柴草4.5万吨，将使全境寸草难留。

　　板晒制盐，使盐的质量大幅度提高，岱盐被称为“贡盐”，是在王金邦发明板晒之后。在同治、光绪年间，岱盐由盐商办引，直销上海各租界，十分受欢迎，原因是色白、粒匀、味鲜，否则很会挑剔的外国人是不允许进入的。由于岱山板晒盐盐质好，渐渐成为沿海各省加工火腿、腊肉、腐乳、鱼鲞、咸菜等及厨用最佳食盐，这是不争的事实。

　　综上所言，我们不仅要从历史的角度去认识王金邦发明板晒的重大意义，更应该以科学发展观去研究、分析这一发明对社会进步带来的巨大意义。