南宋咸淳七年（1271）春，昌国县蓬莱乡岱山村人魏榘（字方真，一作方直）联络乡中有识之士，向县呈请建书院。知县赵与（氵禾）将此转报庆元府，得到知府刘黻的大力支持，拨给岱山旧酒坊官地，并给予资金补助，昌国县也有赞助。咸淳九年（1273），书院建成，乡绅王一桂、赵若（言表）聘请乡先生许定担任书院教导，里中有声望的本翁陈先生董治院事。许定还遣其子赴县，请知县赵与（氵禾）为书院作记和以岱山名书院，都得到他的应允。德（礻右）元年（1275）八月，时任浙东提举的黄震应岱山士子所请，欣然为岱山书院作记。

　　两篇书院记对岱山兴办书院、尊儒重教大加赞赏。赵与（氵禾）在记中还记述了办院过程，留下了难得的历史资料。由于黄震为书院作记，提高了当时岱山在浙东一带的知名度。

　　在南宋小朝廷风雨飘摇行将灭亡之时，海隅之地的岱山还能兴办书院，这与当时社会状况有关。靖康之难，金国占领中原，北宋灭亡，宋高宗赵构退避江南，建都临安，史称南宋。其后，北方的金国多次南侵，浙东一带屡屡失守，士族纷纷避乱海岛，岱山岛人口大增，据黄震在记中称，岱山有三千家，若以户计算人口在万人以上。宋代万户以上的县称为望县，岱山一村竟有三千户，志称极盛。

　　人多读书人也多，称作士子的秀才、童生也不会少。古代士子必须在府、县儒学接受科举预习和考核，成绩优等才能参加乡试。由于儒学只设在府、县，又各仅一所，海岛交通艰难，不便上府或县预习，因此呈请办书院。

　　岱山书院之举为首是乡人魏榘，但也得到客寓岱山的浙东士族大力支持。如董治院事的本翁陈先生，其名陈著，字本堂，奉化县人（一作鄞县人），宝（礻右）四年（1256）进士，曾任台州知府。出面聘许定为书院教导的王一桂，是景定三年（1262）进士。赵若（言表）是咸淳元年（1265）进士，他还是宋皇室后裔。乡先生许定，是位年老辞官居乡的本土名士，也有认为他是开禧元年（1205）岱山首位征辟（进士）许孚的后人。知县赵与（氵禾）把许定和陈著称为“朝家之柱石，吾道之栋梁，正学之标准”，评价很高。南宋时期，岱山人才辈出，科举屡有中榜，黄震称赞岱山“士生其间，往往多秀拔，冠乡书，登上岸，擢高第，而跻（月无）士者踵相接”。

　　元至元十三年（1276），宋亡，昌国县归附元朝，岱山书院仍在办。到至元三十年（1293），社会渐趋安定，客寓岱山的移民也络绎回归故里，在书院预习的士子大为减少。岱山盐场官徐应举、朱许芳买民屋两间将书院迁于市，以存其名。由于此举未向江浙行省呈报，省里以为停办予以注销。岱山书院历南宋三年，在元代十七年，似乎已不复存在。但是，汤浚的《岱山镇志》中却录有明代郑真《送岱山书院陆山长》七绝一首，可见明初海禁之前，岱山书院继续在办（此诗在《天启舟山志》中也辑有），如此算来岱山书院历史更长。

　　岱山书院的院址，有许多人认为，在今高亭镇枫树村的酒坊岙。笔者认为，应在今超果寺至凤凰山一带。枫树酒坊岙非南宋时酒坊，而是清乾隆年间开办的酒坊。古代书院大多选址在山林名胜之处，宋代超果寺至凤凰山一带不但景色秀美，人居也较多。

　　岱山书院的规模，两篇书院记均无记述。考元大德《昌国州图志》，“有学官一员称山长，屋宇三间一厦，无恒产”。大德志记事年份与南宋咸淳年间相距不远，应是可信的。按书院的房屋推算，就读士子多则四十余人，少则减半。在昌国县学授业的秀才（生员），据志书记述，也不过五六十人，廪生（住宿在院并享受官费补贴的生员）也不过二十余人。

　　《岱山书院记》的两位作者：赵与 以五品官阶任昌国县令，这在宋代昌国县令中是品秩高、职位低的官员，说明当时昌国县十分重要，再则他是宋宗室中人很有关系。黄震（1213~1280），名气很大，宋史入《儒林传》，南宋末思想家，字东发，慈溪人，学者称於越先生，宝（礻右）进士，曾任史馆检阅、提点刑狱等官，宋亡不仕，深隐宝幢山饿死。